Банкетный зал на 50 человек: секрет идеального праздника

Организация торжественного мероприятия начинается с выбора места проведения праздника. Ресторан, веранда кафе, загородный коттедж — вариантов множество. Но все больше людей отдают предпочтение красивым и хорошо оборудованным банкетным залам. Их преимущества очевидны: в них легко разместить большое количество гостей, выделить зону для танцев и конкурсов. Однако подобрать подходящий банкетный зал на 50 человек — непростая задача. Для каких праздников подойдет подобное помещение и по каким критериям его можно оценить — рассказываем в этой статье.

Для каких торжеств подходит банкетный зал?

Банкетный зал — это просторное, изысканно обставленное помещение, которое можно использовать и для застолья, и для последующих развлекательных мероприятий. Благодаря продуманному расположению мебели, обслуживающий персонал может осуществлять смену блюд, не мешая гостям и не нарушая ход всего мероприятия. При этом банкетные залы на 50 человек универсальны и подходят для празднования любого торжества: бракосочетания, юбилея, корпоративной встречи Нового года.

Отдельное помещение для банкета вам понадобится, если вы:

• Планируете праздник с большим количеством приглашенных: от 50 человек и более. Если небольшую компанию можно разместить в кафе или VIP–зоне ресторана, то для большого количества персон такое решение не подходит. В тесноте официантам сложно обеспечить высокий уровень сервиса, отдыхающие при этом могут мешать друг другу, начинаются проблемы с рассадкой. Это может привести к тому, что вместо празднования вам придется отвлекаться на решение организационных вопросов.
• Хотите получить не только застолье, но и развлекательную программу: например, пригласить музыкантов, танцоров, аниматоров. Банкетный зал легко зонировать и отделить столы с угощением от танцпола и сцены. В результате гости смогут одновременно наслаждаться и вкусной едой, и развлекательной программой.
• Заинтересованы в снижении расходов на организацию торжества. Аренда банкетного зала на 50 человек часто включает в себя дополнительный сервис: предоставление светотехники и музыкального оборудования, скидки на праздничное меню. Пользуясь подобными комплексными услугами, легко добиться 10–20% экономии.

Однако не каждый ресторан или гостиничный комплекс, предлагающий заказать банкетный зал, достоин доверия. На что нужно обратить внимание, перед тем как забронировать помещение?

Окружающая территория и интерьер

Представьте себя на месте гостя: что первое он увидит, выйдя из заказанного микроавтобуса, лимузина или такси? Желательно, чтобы зарезервированный под банкет зал находился в атмосферном гостиничном или ресторанном комплексе, в живописном месте. Именно поэтому многие отдают предпочтение не городским заведениям, а загородным комплексам. У них есть большое преимущество: красивая прилегающая территория, позволяющая расслабиться и прогуляться. Если гости утомятся от шумного праздника, они могут подышать свежим воздухом, уединиться на лоне природы. К тому же это увеличивает количество возможных сценариев самого мероприятия: частично действие можно перенести на улицу (к примеру, организовать фейерверк или активные игры, командные соревнования, в летнее время года — вынести танцпол под звездное небо).

Следует учесть и интерьер банкетного зала. Отлично, если есть возможность оригинального оформления: в таком случае можно провести тематическую вечеринку. Также на первом этапе стоит оценить вместительность банкетного зала. Для этого можно уточнить у администратора:

• На какое количество людей рассчитано помещение.
• Сколько столов и стульев будет предоставлено.
• Будет ли возможность размещения внезапно прибывших дополнительных гостей.
• Какие варианты посадки предусмотрены.

Не менее важным фактором оценки остается метраж комнат. К примеру, гостиничный комплекс «Росинка» предлагает банкетный зал для свадеб общей площадью 180 м² — этого вполне хватит для свободного размещения 50 человек.

Сервировка столов, меню и обслуживающий персонал

Следующие пункты касаются организации застолья. Если вы отказались от идеи «шведского стола» и хотите устроить полноценный званый ужин, необходимо определиться с:

• Рассадкой гостей и сервировкой столов в банкетном зале. Уточните, какое количество людей будет сидеть за столами, при необходимости — попросите показать пример сервировки стола. Отталкиваясь от этого, вы сможете рассадить ваших друзей, коллег и близких с максимальным для них комфортом.
• Меню. Насколько оно разнообразно и соответствует вашим ожиданиям? Посоветуйтесь с администратором, какие блюда и в каком порядке лучше заказать, уточните, есть ли возможность выбрать специальное обслуживание (например, для гостей–вегетарианцев или детское меню для самых юных участников торжества).
• Количеством обслуживающего персонала. Чтобы праздник прошел безупречно, важно не просто подобрать красивый банкетный зал на 50 человек, но и обеспечить высокий уровень сервиса. Качество обслуживания зависит от количества официантов и их опыта. Также мероприятие должно сопровождаться администратором, готовым моментально решать любые возникающие вопросы.

Если вы удовлетворены всеми пунктами и вам нравится предложение гостиничного комплекса, самое время перейти к расчету стоимости аренды банкетного зала.

Стоимость аренды банкетного зала

Каждый организатор торжественного мероприятия заинтересован в том, чтобы минимизировать расходы, не ухудшив качество сервиса и обслуживания. В основном стоимость аренды банкетного зала на 50 человек зависит от площади помещений, но это не значит, что при ограниченном бюджете придется довольствоваться тесной комнатой.

Чтобы снизить затраты на проведение праздника, но при этом получить комфортный банкетный зал, можно:

• Пересмотреть меню. Значительная часть расходов уходит на оплату блюд и напитков. Перед выбором закусок и горячего, изучите все варианты — может быть, вы предпочтете заменить некоторые позиции на более доступные, но не менее вкусные.
• Уменьшить количество официантов. Иногда в стоимость аренды банкетного зала включена и оплата труда обслуживающего персонала. Уменьшив количество официантов на банкете, можно вписаться в бюджет. Но здесь важно не перейти тонкую грань: для качественного сервиса 50 человек 2–3 сотрудников будет явно недостаточно.
• Узнать, какие бонусы предлагает гостиничный или ресторанный комплекс. Многие владельцы банкетных залов готовы предоставить услуги фотографов и видеооператоров со скидкой, пригласить недорогого ведущего, предложить уже готовую и проверенную праздничную программу по выгодной цене. Пользуясь бонусами для юбиляров и молодоженов (если они есть) также можно значительно снизить затраты на аренду банкетного зала.

Уточнить расценки можно у администратора. Но при выборе помещения удобнее, когда гостиничный комплекс располагает официальным сайтом, на котором размещен прайс и есть возможность отправки сообщения онлайн. Это экономит ваше время и позволяет сравнить разные варианты.

Коротко о главном: как выбрать банкетный зал на 50 человек?

Подведем итоги: что необходимо учитывать в первую очередь при выборе банкетного зала:

• Расположение ресторана или гостиничного комплекса. Для крупного и неординарного торжества стоит рассмотреть варианты загородного отдыха.
• Вместительность и интерьер самого банкетного зала. Также желательно, чтобы его можно было украсить в соответствии с темой мероприятия или пожеланиями заказчика.
• Возможность выбора меню: чем шире перечень блюд и напитков, тем проще угодить даже самым привередливым гостям.
• Наличие дополнительного сервиса: уточните у администратора, предоставляется ли световое и музыкальное оборудование, есть ли место для танцпола, конкурсов, выступлений приглашенных групп.

Есть еще один секрет выбора подходящего банкетного зала — наличие удобного подъезда и просторной парковки. Если часть приглашенных будет добираться на личном транспорте, необходимо, чтобы они могли оставить свое авто на охраняемой территории. Попытки найти свободное место или постоянное беспокойство об автомобиле не позволят расслабиться и наслаждаться праздничной атмосферой.

И не забывайте о важном правиле — выбирать банкетный зал на 50 человек необходимо заранее, особенно, если вы планируете празднование Нового года. К тому же раннее бронирование может быть дешевле, что также позволит уменьшить расходы при подготовке торжества.

Если вы хотите узнать еще больше информации или ищете красивый и просторный банкетный зал, свяжитесь с администратором ГК «Росинка» любым удобным способом, и наши сотрудники ответят на все ваши вопросы.